Substâncias Encontradas Nos Leites UHT's:
Hidróxido de Sódio (Soda Cáustica) (Corrosivo)
Acído Nítrico (Corrosivo) Fertilizantes e Explosivos
Peróxido De Di-hidrogênio (Água Oxigenada)
Sobre o Hidróxido de Sódio (Soda Cáustica)
.
Ingestão: Pode causar danos graves e permanentes ao sistema gastrointestinal.
Inalação: Irritação com pequenas exposições, danoso ou mortal em altas doses.
Pele: Perigoso. Os sintomas vão desde irritações leves até úlceras graves.
Olhos: Perigoso. Pode causar queimaduras, danos a córnea ou conjuntivo.
Escolha leite UHT que possua somente o Citrato de Sódio, algumas marcas utilizam desde o Estabilizante Citrato de Sódio até mais 3 produtos quimicos em sua composição, em um total de 4 produtos quimicos. Use o bom senso e procure por alguma certificação ISO da empresa que comercializa o leite. Verifique a lateral da embalegem do leite e procure pelos Ingredientes que o compõe, escolha o que tiver somente o Citrato de Sódio e nada mais.
Ao experimentar várias marcas de leite você irá notar que algumas possuem os seguintes paladares: Ovo, Produto Quimico, Salgadas, Aquosas.
Se perceber isto evite tais marcas. Isto é o mínimo que você pode fazer, pois até mesmo empresas certificadas e de renome não podem indentificar certos produtos quimicos em seus testes laboratorias de amostragem, pois além de não estarem adequadamente preparadas para isto, os produtos quimicos podem estar mascarados devido a vários processos na fase de adulteração.
Produtos Químicos Utilizados Na Elaboração Do Leite UTH: Para quem quiser pesquisar sobre o que contém o leite UHT que você está tomando. Substâncias utilizadas ou não, em maior ou menor quantidade na elaboração do leite UHT dependendo da marca. A mais comum é o Citrato de Sódio, o qual todos os leites UHT possuem.
O que segue são substâncias químicas realmente utilizadas nos leites UHT e impressas claramente em várias embalagens de marcas diferentes (de 1 até 4 substâncias utilizadas).
Tripolifosfato de Sódio ouTripolifosfato Pentassódico ou Trifosfato de sódio
http://pt.wikipedia.org/wiki/Trifosfato_de_sódio http://www.usp.br/jorusp/arquivo/2002/jusp596/pag05.htm
Fosfato Trissódico ou Ortofosfato Trissódico
http://pt.wikipedia.org/wiki/Fosfato_trissódico http://www.cetesb.sp.gov.br/emergencia/aspectos/aspectos_acoes_descontaminacao_campo.asp
Trissódico Dihidratado (Ácido Cítrico) ou Citrato Trissódico Dihidratado (Ácido Cítrico) ou Citrato Tribásico Dihidratado (Ácido Cítrico)
Citrato de Sódio
.
Minha maior dúvida, a qual não passa de mera especulação, e não quero fazer alardes, são as Dioxinas. Peço que leia a matéria do primeiro link até o final, onde aparece sobre o Farelo de Polpa Citríca (Citrus Pulp Pellets - CPP) e que foi produzida no Brasil largamente e usado como parte da ração do gado europeu ex: Alemanha (e de mais algum pais ?!?)
Vale a pena conhecer!!!
